Belen Tava, Hatay mutfağına ait geleneksel bir yemektir. Adını, Hatay ilinin Belen ilçesinden alır. Bu yemek genellikle kuzu veya dana eti kullanılarak yapılır. İnce dilimlenmiş et, çeşitli baharatlar, domates, biber ve soğan gibi sebzelerle birlikte fırında pişirilir. Tüm malzemeler geniş bir tepsiye yerleştirilir ve üzeri kapatılarak yavaşça pişirilir, bu da yemeğin lezzetinin ve suyunun malzemelere iyice işlemesini sağlar. Belen Tava, genellikle pilav ya da bulgur ile servis edilir ve Türkiye'nin birçok bölgesinde, özellikle de Hatay ve civarında, oldukça popülerdir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page